银屑病早期食谱

来源：长春博润皮肤病医院

银屑病是一种慢性炎症性疾病，长春牛皮癣专科医院指出，其病因复杂，与免疫系统、生活环境、遗传因素等有关。虽然目前并没有确定的治愈方法，但是通过科学合理的饮食结构调整，可以明显减轻症状，提高身体免疫力，对于控制病情具有积极意义。

早期的银屑病病人，需要注意以下饮食宜忌：

1.注意摄入营养均衡：饮食应该以蔬菜、水果、全谷类为主，适当吃些富含优质蛋白的动物性食品，保证其摄入的营养均衡。银屑病病人应该避免纯糖分高的食品，如蛋糕、糖果等，因为过多的摄入糖分会增加身体的炎症反应，容易诱发或加重银屑病症状。

2.多吃富含维生素和矿物质的食物：研究发现，银屑病病人血清中的锌、铜含量较低，而补充锌、铜的摄入可以减轻银屑病症状。含锌丰富的食物有牡蛎、牛肉、蛋黄、榛子、黑芝麻等，含铜丰富的食物有深色蔬菜、海鲜、动物肝脏等。此外，银屑病病人还应特别注意补充维生素D，它可以促进钙的吸收和利用，增加免疫细胞对抗炎症反应的能力。维生素D丰富的食品有脂肪鱼、蛋黄、牛奶等。

3.少吃刺激性食物：刺激性食物会使体内炎症反应加重，更加容易引发或加重银屑病症状。刺激性食物包括辛辣食品、油腻食品、咖啡因类饮料、酒精等。

4.要平衡饮食中的脂肪摄入量：银屑病病人不应过度摄入饱和脂肪酸和反式脂肪酸，因为它们能够增加体内炎症反应。应以富含不饱和脂肪酸的食品如坚果、橄榄油、鳕鱼、三文鱼等为主，同时，要避免过度使用油炸食品。

5.适当增加高纤维食物的摄入量：高纤维食物可以促进肠道蠕动，帮助排便，从而清除体内的毒素和废物，减轻银屑病症状。高纤维食物包括蔬菜、水果、谷类等。

总之，在饮食结构上做出合理的调整，对银屑病病人有很大的帮助。当然，不同阶段的银屑病病人，需要根据自身的情况进行具体饮食上的调整，最好咨询一名专业的营养师，得出更加科学、全面的饮食方案。